Tomaten-Paprika Aufstrich mit Walnüssen

In letzter Zeit habe ich viel zu viel fertige Aufstriche zum Frühstück gegessen. Ständig das gleiche - es wurde langweilig. Also musste was neues her. Alle Zutaten die man dazu benötigt, hat man eigentlich zuhause. Ich muss sagen, frei nach Schnauze geht immer und schmeckt sogar besser.

Zubereitungszeit: 5 Min.
Schwierigkeitsgrad: *

Baklava mit Walnüssen

Hmm Baklava. Eines meiner Lieblingssüßspeisen aus der türkischen Küche. Ich könnte ein ganzes Blech essen, wahnsinn :)

Baklava wird mit speziellem Blätterteig gebacken, wahlweise benutzt man gehackte Walnüsse, Pistazien, Mandeln oder Kokosnussflocken. Zuhause hatte ich jetzt Walnüsse da, daher habe ich die Alternative gewählt. Den Teig könnte man auch selber herstellen, was sich durchaus als sehr aufwendig darstellt. Ich habe die leichtere Varinate aus dem türkischen Supermarkt gekauft.

Zubereitungszeit: 50 Minuten
Schwierigkeitsgrad: ***

Sigara böreği - Teigröllchen

Sigara börek -  ich habe diese Teigröllchen so unheimlich vermisst. Normalerweise isst man die mit Schafskäse. Ich habe aber meine eigene Kreation mit Naturtofu und Kartoffeln daraus gemacht und eines sag ich euch: es schmeckt einfach mega lecker!

Zubereitungszeit: 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: **