İçli Köfte - Gefüllte Bulgurklöße

Harika - Herrlich sag ich nur. Meine Mama und ich haben am Wochenende auch diese wunderbaren İçli Köfte gezaubert.

Diese Dinger schmecken so verdammt lecker, das glaubt ihr nicht. Ich habe so viele von denen gegessen - wie Raupe Nimmersatt :) 

Zubereitungszeit: ca. 60 Min.
Schwierigkeitsgrad: ***

Sarma - Gefüllte Weinblätter & Auberginen

Da bin ich wieder :) 

Das Wochenende habe ich Besuch von meiner Mutter bekommen. Das hieß für mich, neue Rezepte und neue Ideen. Sie hat mir gleich ihre ganze Rezeptesammlung mitgebracht :)

Sarma LIEBE ich total und erinnert mich immer an meine Oma in Izmir. Sie ist die Sarma Königin schlechthin, da sie diese immer exakt gleich dick/dünn rollt. Wir sagen immer "Kalem gibi" - Wie ein Stift gerollt... 

Alleine die Sarma rollen ist langweilig, deshalb waren wir heute gleich zu viert und die Weinblätter waren im Nu gerollt. 

Kommen wir aber nun aber zum Rezept :)

Zubereitungszeit: ca. 35 Min., Kochzeit: ca. 50 Min.
Schwierigkeitsgrad: ***